;) foie gras mi cuit maison et son chutney de fruits exotiques |
;) assortiment de reductions salées |
;) salade aux noix de chevre coulant et ses toasts de jambon fumé |
;) dressage d'une table ronde |
;) presse de foie gras aux pommes fondantes et sa gelée au vieux pineau |
;) nage de st jacques et de lottes aux feves |
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