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(25 euros/personne )

Apéritif et ses réductions salés

Salade Périgourdine géante

(Magret Fumé, Manchon Confit et Grillé, Gésiers Confits, Pignons de Pins, Salade et sa Vinaigrette de Noix, Toast Grillé et son Médaillon de Foie Gras)

Filet de Canette grillée, sauce infusion de fruits rouges et accompagnements de saison

Assiette de fromages et salade de jeunes pousses

Fraisier

Café cannelé