Crème de lentilles aux lardons

Ou

Velouté aux champignons

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Salade gourmande ( salade verte, œuf, tomate, lardons, champignons de paris, fromage râpé)

Ou

Petite salade landaise(salade verte, tomate, gésier, magret fumé, mousse de foie de canard)

Ou

Salade de pomme de terre, de harengs marinés et oignons rouge

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Filet de sandre sur galette de pomme de terre au coulis de safran et son croustillant

Ou

Pavé de saumon rôti sur lit de lentilles au beurre rouge

Ou

Blanquette de lotte aux poireaux ou au vieux pineau dans son léger feuilleté

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Civet de chevreuil maison

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Cuissot de chevreuil avec sa sauce et deux garnitures

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Assiette aux trois fromage et salade verte

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Mousse glacée aux abricots

Ou

Tarte au noix au coulis de caramel

Ou

Poire au vin, aux épices sur lit de riz au lait et son coulis

ou

Délice au croustillant de chocolat

Ou

Douillon de pomme fourré à la crème pâtissière au calvados (pomme rôtie au four enroulée dans une pâte feuilleté)

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Café