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(32 euros/personne)

Salade du sud ouest (foie gras mi cuit maison, magret fumé, gésiers de canard, salade à l’huile de noix et vinaigre de framboise)

Cassolette de ris de veau au jus de truffe

Moment glacé

Magret de canard sauce vigneronne

Assiette de trois fromages affinés et sa salade de jeunes pousses

Fraisier maison

Café et chocolat