Cocktail Californien (ou autre choix) et cinq Amuses Bouches (sup 3€)
Salade de penne à la mexicaine (émincé de petites viandes, poivrons, oignons, épices mexicaines et sauce tartare)
Ou
Salade du sud ouest (gésiers, dinde confite, émincé de saucisses, oignons confits, pomme de terre, vinaigrette à l’ancienne
Taboulé sicilien (semoule aux herbes gonflée à la sauce tomate et citron, menthe, thon à l’huile, feta, mozzarela, basilic, vinaigre balsamique et huile d’olive)
Ou
Salade de conchigliatelles aux moules et lamelle d’encornets à la crème de fromage blanc et ciboulettes
Assortiment de Charcuteries
Poissons sur le ventre farci et nappé de sa crème fromage blanc (sup 3 €)
Panaché de Viandes Rôties, son flan de légumes et ses deux sauces froides
Bœuf à la Mignonnette
Porc à la moutarde
Poulet à la Basquaise
Dégustation de Fromages
(St nectaire, Bleu, Chèvre) (brebis +confiture de cerise sup 1€)