Menu

(40€ par personne)

Bavarois d’avocat, de tomate et de saumon fumé accompagné de sa mousseline de fromage blanc aux herbes fraîches et citron vert

Pressé de foie gras mi-cuit au vieux pineau, aux pommes et son coulis

Moment Glacé

Médaillon de veau au coulis de pineau et d'orange

Canapé de chèvre chaud au caramel poivré

Farandole de Desserts

Café et Cannelé